メロン粕

年間3,000~10,000kg
カテゴリ 農産物
産地 北海道
性状 水分、繊維質を多く含んだペースト

受付中

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こんな課題があります

メロン果汁を搾汁した後の副産物

質問・こんなアイディア

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メロンはSODが有名ですが、それ以外、ビタミン以外の成分はあまり知られていませんね。
SOD以外ではあまり開発されていないと思うので、うまくいくと、オリジナル性が出せそうですね。
調べてみたところ、GABA、トリゴネリンは少量含まれるようです。