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果汁を多く含みんでいます。冷凍で保存します。
生鮮キャベツの芯を中心
液体
ネギ長さ:60cm(白身30cm前後)ネギ太さ:2.5mm以上・2.0-2.5mm・1.5-2.0mm・1.5未満ネギ曲がり:4cm以内
固形(冷凍)エキスを抽出した後のにんにくの残渣です。栄養分が残っているため食品素材、飼料などへの活用が見込まれます。。
水分、繊維質を多く含んだペースト
①破砕、脱水後の残渣をIBCタンク内へ保管②絞り汁をIBCタンク内へ保管
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